Emprendedores en Berlín: El Café de la vida.

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Hola amigos...

Hoy voy mal de tiempo así que iré directo al grano; El café en Berlín apesta.

Verdaderamente no hace falta ser Juan Valdés para darse cuenta de esto. Así es, conciudadanos; Berlín es muy cool, es muy barata, es chachiguay... pero para tomarse un buen café no es el mejor lugar. Desconozco si esta afirmación podría hacerse extensible al resto de Alemania ya que sencillamente, el resto de Alemania, no me interesa.

El caso es que el otro día entre en una cafetería cercana a Görlizer Park y osé pedir un expresso. Llamadme rebelde si queréis. Mi sorpresa fue mayúscula, cuando al degustar el brebaje, se reprodujeron en mi boca sabores que desde hacía años tenia olvidados. Tan encantado quedé con el expresso, que me animé a preguntarle al camarero de donde lo habían sacado. Es de este modo como conocí “El Café de la vida”, que curiosamente tiene sus raíces en mi país natal.

Dimitri Nikolaev, Jordi López y Pilar López son el alma de este proyecto. La historia de estas tres personas en Berlín comienza de manera muy similar a la de cualquiera de vosotros. Que si ganas de ver mundo, aprender otro idioma. Que si en España me siento estancado, que si la crisis. Os suena ¿verdad?

Jordi, que llegó a Berlín en Octubre de 2006 con tan solo 19 años, me comenta; “Tardé bastante en asimilar la distancia con mi familia y con todo lo que hasta entonces hacia en Catalunya. Creo que haber venido con un gran amigo estando el en la misma situación y apoyándonos mutuamente, me ayudo a arrancar el motor de esta locomotora”. “Creo que Berlín tiene el espacio y el tiempo para que cada uno explote sus hobbys. Los mios: la música, los platos y la mezcla perfecta. El deporte, el fútbol y como no el Beka”. Jordi tiene pinta de alternativo. Bien vestido, informal pero con un look cuidado. Mientras me cuenta todo esto apuesto contra mi mismo que le he visto saliendo del Panorama algún día a altas horas del mediodía.

Dimitri, unos años mayor que Jordi, me dice en un perfecto castellano; “Yo soy búlgaro, pero emigré a Catalunya a la edad de 10 años y es allí es donde he crecido, he aprendido y me he formado. Personalmente antes de venir a Alemania me sentía absolutamente estancado en Barcelona. Berlín nos abrió la puerta tanto a Pilar, mi pareja sentimental, como a mi”.

Pilar se ocupa de la parte burocratica de la empresa. Diplomada en turismo, llegó a Berlín hace 2 años junto a Dimitri y compagina su actividad en “El Café de la Vida” con su profesión. Pilar comenta que la burocracia alemana es igual o incluso mas efectiva que la burocracia española. “Aunque la paciencia es necesaria en cualqueir caso”, me dice. Le creo.

Según me van contando la historia de “El Café de la Vida”, voy entendiendo que lo que estos jóvenes emprendedores han realizado, no es mas que aplicar un principio básico del berlinés de adopción; “Si no encuentras chorizos en el LIDL, traelos de España la próxima vez que vayas”. Claro que si amigos... si lo hacemos con el chorizo ¿porque no con el café?

Ellos importan el café de España, así como la maquinaria para realizarlo, la cual también comercializan en Berlín. Esto hace que la calidad se su producto sea su mejor baza.
Jordi me dice; “Al principio no es fácil, ya que a veces, el empresario berlinés puede llegar a desconfiar de una empresa joven como la nuestra. Esto hace que valores mucho mas cuando te llega la oportunidad, y entonces solo tu profesionalidad hará cambiar la opinión de todos”.

Viendo su cartera de clientes se diría que la profesionalidad de esta empresa ha empezado ya a cambiar opiniones.

Pues esto es todo lectores de berlunes. Os quería contar esta historia para que sepáis que en Berlín hay vida tras el techno, las fiestas y las academias de alemán. Los chicos de “El café de la vida” nos lo han demostrado.

Aquí os dejo su web por si queréis comprobarlo por vosotros mismos:
http://www.kaffeegranell.com/

Tienen tambien un grupo en facebook por si quereis haceros sus amigos.

Y aquí una lista de algunos locales donde degustar su producto:

Hasta la próxima.

Gourmet

PD: Siempre que tomo un café, me acuerdo de este sketch:

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Comentarios

¡Qué bueno!

De verdad que este era un tema sin resolver. Me apunto los cafés esos a ver si me sabe "a casa". Pero lo mejor es el video de café tacilla. Precisamente se lo puse a mi alemán favorito (como parte de su educación hispano-humorísitica) el otro día y nos partimos de risa..

Esto sí que es ser

Esto sí que es ser emprendedores! No hay nada imposible, dicen... Sólo hace falta tener ganas, y ciertos valores como la profesionalidad...
Tanto si crees que puedes como si crees que no puedes, tienes razón. Vosotros está claro que creeis que sí que podéis, y así os va: de Maravilla!

Excelente!

Pues que decir del Café de la Vida que no se haya dicho aqui... Berlín no es el mismo desde que estos chicos emprendieron una nueva idea. Nosotros estuvimos allí y nos encontramos con ese café, un refugio en Alemania para los que todavía mantienen paladar. El cafe es uno de esos aromas que te recuerdan al olor del hogar por la mañana; es el pretexto para huir unos minutos del trabajo, o ese momento que compartimos con un amigo o con alguien especial. El cafe de la vida..... Felicidades y que prospereis!
GTP

reportajazo del café

No se porqué este chico no se metió a periodista. Vaya reportajazo, con antecedentes, contexto, declaraciones y su poquito de opinión.

;)

Imagen de Gourmet

Estimada

Estimada Maruxiña.

He de reconocer que en mi ya lejana juventud recibí fuertes presiones familiares que usted no podria imaginar, para dedicarme al noble oficio del periodismo. Sin embargo el periodismo no me llenaba tanto como lo hacia la gastronimía y el arte de la buena mesa.

"Desconozco si esta

"Desconozco si esta afirmación podría hacerse extensible al resto de Alemania ya que sencillamente, el resto de Alemania, no me interesa."

lo siento mucho, pero es muy ignorante el artículo. no me sorprende que a causa de gente así los espanioles son cada vez más mal vistos en berlin....

Ab nach Bayern!

Sophia, esto va para ti: "Ab nach Bayern!" :)

que bien consejo, anónimo,

que bien consejo, anónimo, para una persona que nació en berlin... ahí va un artículo muy entretenido para ti: http://www.taz.de/1/wahrheit/artikel/1/die-rache-der-spanier/

lo escribió un berlines, por si te interesa tanto.

Imagen de A. Shopenhaua

Su amigo se hace mayor

y afortunadamente seguirá haciendose mayor para darse cuenta de la basura xenófoba de artículo (serio) que ha escrito.

Y no senyorita, los espanyoles no caen cada vez más mal, de igual manera que los Alemanes no caen cada vez más mal por mucho que algunos se empenyen: http://www.elmundo.es/magazine/num144/textos/mallo1.html, seguro que usted se lo puede traducir a su amigo Kiezsheriff Meinhold.

Analice a las personas por su persona y no por su nacionalidad, le (nos) irá mejor a todos.

Muy suyo

A. Shopenhaua

Irónicamente el artículo se

Irónicamente el artículo se basa en la comparación de espanioles en Berlín con los alemanes en Mallorca - no lo has leído?

Aparte, es Schopenhauer y no "Shopenhaua"

Es ist doch egal...

Liebe Sophia,

no es "bien", sino "buen". Aber es ist doch egal. Es is gibt Spanier und Spanier. Du solltest ein bisschen mehr Respekt zeigen. Wir sind schon eine Menge: Spanier, die hier sind, um zu bleiben und nicht nur Party zu machen und sich zu besaufen. Oder bist du Sarrazins Meinung? Deutschland bzw. Berlin nur für die Deutschen bzw. Berliner?

Piensa un poquito antes de escribir.

LG

Interessant, du forderst

Interessant, du forderst Respekt für dich ein und lässt ihn anderen nicht zukommen. Z.B. ist deine Reaktion "Ab nach Bayern" und Sarrazin als Argument total kindisch und unreflektiert. Also vielleicht einfach mal zuerst an die eigene Nase fassen...

Der taz-Artikel beschreibt übrigens keineswegs, dass Berliner Leute aus anderen Ländern generell nicht mögen. Sondern vielmehr, dass die Stadt leider attraktiv für Unmengen nerviger Sauftouristen geworden ist, die sich hüpfend vor dem Holocaust-Denkmal fotografieren lassen. Aber wenn man die Sensibilität nicht aufbringen kann, sich gewissen Orten mit Respekt zu nähern, in der U-Bahn Richtung Schlesisches Tor nicht mal ein wenig leiser spricht und im Club zusammen mit 10 anderen Leuten "Que viva Espana" grölt, muss man sich nicht wundern, wenn irgendwann viele Leute sehr genervt sind.

Ich kritisiere das alles auch nur so vehement, weil ich Spanien sehr sehr gerne mag und der Meinung bin, dass Spanier die freundlichsten und höflichsten Menschen Europas sind. Daher finde ich es so unglaublich schade, dass ausgerechnet betrunkene und grölende Knalltüten das Bild der Spanier in Berlin prägen und nicht etwa Leute, die sich in die Stadt und nicht nur in die Partyszene einbringen wollen. Dazu gehört auch zu respektieren, dass Berlin nicht nur aus Mitte, Kreuzberg, Friedrichshain und Neukölln besteht... Und dass es sehr wohl schöne Cafés mit gutem Kaffee hier gibt. :-)

LG

a todos

Es increíble el pollo que se monta por un café. hahahahahahaaahaha

Pero si es cierto, aquí en Alemania, no se toma precisamente el mejor café, aunque en España tampoco, y eso os lo dice un vienes.

un cordial saludo a todos y espero que reconozcan todos que en el fondo, nadie se salva de ser racista.

Me parecio bastante arrogante

Me parecio bastante arrogante el articulo, de hecho no quise terminarlo. Por que los Espanioles se comportan de esta forma? o son solo los de Catalunia, como dicen los Madrilenios?

Alguien conoce un café en Berlin donde hacer conciertos

Hola soy Maria,

soy músico, vivo en Berlin y busco algún café o algún local donde poder hacer
algunos conciertillos. Esto es algo que gusta mucho de Berlin, el movimiento de
cultura para la gente de la calle, sobretodo para los jovenes. Tengo un grupillo
de formación clásica, y tocamos música super chula, tangos... Si alguien conoce
algun sitio donde poder hacer esto¡ escribirme! Berlin sin este tipo de cosas no
seria Berlin... Ciao

Interesting!

Muy buena redacción. Sin embargo, cabe aclarar que las máquinas de café no son tan españolas. El café que se prepara en España, es café tipo italiano, y de hecho, las máquinas son italianas. Es un café más denso, donde agua caliente a presión pasa por el café, que supuestamente, debe estar recién molido. También influye el tipo de café utilizado, que en general es de aceptación hoy día la variada arábiga, que entre otros países se produce con excelente calidad, en Colombia, zona del eje cafetero.

Enrique Taborda
Ing, Mecánico, experto en procesos industriales.