TEMA VII, COMER EN BERLÍN

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TEMA VII, COMER EN BERLÍN

por:

Prof. Dr.-Ing. Rec. Nat. habil. Pol. Blog. A. Shopenhaua

Hola queridos alumnos, en mi permanente busca de exaltación de mi ego y persona (que van por separado) me he dado cuenta de que necesito más que aplausos y vitoreas. Creo que ahora merezco un LACAYO.

Esto es, necesito un PAJE que me espere a la entrada del edificio cuando llegue, que me abra la puerta y que me lleve la cartera hasta clase mientras me recita loas sobre mi persona sin parar; NECESITO que de saltos y este exaltado. Pónganse de acuerdo y elijan uno bueno, los demás me esperan en clase aplaudiendo como de costumbre. Ahora quítense los sombreros de copa y siéntense.

Hoy vamos a hablar de comida.

He visto como los del departamento de Gourmet de Berlunes tratan de hacerse un hueco en la guía gastronómica de Berlín con la vana intención de que un día les inviten a comer por la patilla. MAL, esto no va a pasar porque en ese momento se acabará su imparcialidad y por lo tanto la veracidad de sus recomendaciones. Por eso a partir de ahora la fundación Shopenhaua correrá con los gastos de sus lorzas, no quiero amigos en ninguna parte.

Aunque les diré que desde que di mi clase sobre FRAUDE EN TRANSPORTE PÚBLICO, la BVG me quiere conceder un título vitalicio de transporte y la policía una chapa de corrector de comportamiento subliminal ESPAÑOL. (que he rechazado pues ya tengo bastantes títulos)

Ya estas otra vez con lo de los españoles ladrones

ES USTED CANSINO Y LO SABE

Los españoles siempre están hablando de comida, parece que es lo único que importa, es interesante la típica pregunta de:

¿AY, ES QUE DEBES ECHAR DE MENOS LA COMIDA DE ESPAÑA EH, EH?

  • Respuesta incorrecta: SÍ, ES QUE COMO EN ESPAÑA NO SE VIVE EN NINGUNA PARTE  (Ni que lo diga, como en NINGUNA)
  • Respuesta correcta: Es que no se ni dónde ni cómo comprar, no tengo tiempo (eufemismo de no sé cocinar), trato de ahorrar de la comida, soy indolente y si viviera en España comería igual de mal porque VIVO SÓLO/A

Supongo que no hay más que decir, ha quedado claro de lo que comer mal es un acto EXCLUSIVAMENTE voluntario

Ya estas otra vez con tus sentencias categóricas, tipo todo o nada, TODOS son gays, TODOS se drogan etc.

ASÍ ES, repita conmigo otra de mis sentencias favoritas:

VIvaeesp-Áña

¿Que le parece? No me conteste, evidentemente su opinión me da completamente igual

Ciertamente la comida berlinesa no es de las mejores del mundo, pero eso no quiere decir que aquí se coma mierda todos los días. De hecho se puede comer muy bien por poco dinero si sabe usted como comprar y tiene una idea básica de lo que es una olla o como funciona una sartén.

El típico Pedropablo que llega a Berlín a pasar una temporadita cree que se puede sobrevivir a base de Kebabs, Schawarmas o WELCHE SOßE similares. Por favor anoten:

  • El Dönner Kebab de menos de 2 € es de carne conglomerada y por lo tanto ES ABOMINABLE
  • La salsa de ajo y la cebolla que lleva el dönner Kebab LACERA sus relaciones interpersonales
  • El hecho de que el kebab lleve ensalada no quiere decir que sea una comida sana

A veces me pregunto si los vendedores de kebab conglomerado son conscientes de que SÓLO sobreviven gracias a los incautos que están experimentando con sus primeros kebabs.

A Pedropablo también le gustan los perritos calientes (Currywurst, Bratwurst, Wieners etc.), que más o menos se dejan digerir, pero que pueden llegar a ser igual o más repugnantes que los kebabs.

Yo tuve un alumno hace tiempo que cada día se hacía un GRAND SLAM (AKA Triple Corona) en menos de 4 horas, siendo:

Grand Slam = 1 x Currywurst Pommes + 1 x Dönner Kebab full Equipe + 1 x Whooper Menú

(Ahora vive en España y es FELIZ)

Para comer bien lo primero hay que hacer es comprar buena comida.

En Alemania se lleva mucho el supermercado de descuento, LOW COST Supermarkets o discounters, por ejemplo: LIDL, NETTO, PLUS, ALDI, PENNY (difícil saber cual es peor)

Un discounter destacará SIEMPRE por:

  • Tener un logo ramplón
  • Tener más del 90% de su superficie dedicado a golosinas, galletas, pizzas congeladas y bebidas
  • Ser barato

Conclusión: evite estos lugares si no es para comprar los siguientes productos: (Atención, elija SIEMPRE el precio más alto de todos)

Leche, harina, huevos, yogurt, queso, azúcar, margarina, pulpa de tomate, pasta y productos de limpieza e higiene.

EVITE comprar (Por este orden):

Pescado, Platos precocinados, carne, charcutería, frutas y verduras

SÓLO compre vino si es para llevar a una fiesta de un piso (WG party) y nunca si alguien de su círculo pudiera adivinar que usted ha traído esa botella.

La diferencia entre discounters y supermercados un poco mejores como Edeka, Rewe, Real etc. es que ahí puede usted arriesgarse a comprar el segundo producto más caro de cada categoría. Pero siempre se cumplirá la siguiente máxima:

LA CARNE Y CHARCUTERÍA DE ESTOS SITIOS HUELEN A HECES Y PRODUCEN FLATULENCIA QUE HUELE EXACTAMENTE IGUAL AL PRODUCTO INGERIDO

EL PESCADO FRESCO ES IMAGINARIO

¿Así pues, dónde compramos la carne  por ejemplo?

Bueno, la carne fresca decente en Berlín se puede comprar en:

1 Frische Paradies (Caro pero top quality)

2 METRO (necesita tener usted una empresa)

3 Los supermercados turcos (Justiprecio, calidad, recomendado)

¿Charcuteria?

1 Super Ibericos

2 Frische Paradies

3 Mitte Meer

¿ las frutas y verduras?

1 Supermercados turcos (Gran calidad, precio imbatible, especialmente en Kreuzberg, Moabit y Wedding)

2 Frische Paradies (Gran calidad pero caro)

3 Mitte Meer (Calidad pero caro)

¿Y por fin, el pescado?

AHA, GRAN PREGUNTA

Fresco:

1 METRO (Necesita tener una empresa)

2 Frisches Paradies (Gran Surtido y frescura)

3 Mitte Meer (Menor surtido, menor frescura)

Congelado:

1 METRO (Gran surtido, Empresa necesaria)

2 Frisches Paradies (menor surtido)

3 Mitte Meer (menor surtido)

Bueno pues ya saben si quieren comer y echan de menos la comida de España aprendan como cocinarla y compren los productos necesarios que es posible encontrarlos TODOS.

¡Si pero tu hablas de sitios caros y entonces no me queda dinero para cervezas o hachis! Además no me apetece cocinar

El turco no es caro y:

EJEMPLO RECETA (coste por persona aprox. 20 céntimos de Euro):

Garbanzos Shopenhaua

Ponga garbanzos en remojo una noche

Póngalos a cocer en una olla con algo de agua

Eche un poco de perejil y muy importante eche un poco de canela (en rama mejor)

Cuando estén casi cocidos eche unas patatas cortadas pequeñas y una cucharada de arroz

Cuando las patatas y el arroz estén cocidos sirva el plato como si fuera una semisopa

Cómaselo y repita conmigo:

NO TENGO NI PUTA IDEA DE NADA

Ahora la clase ha terminado, yo me voy a comprar al turco unas borrajas estupendas, ustedes apláudanme y luego se compran una pizza congelada o se van a un China Imbiss. Cuando hablen con sus familias en España les comentan que:

COMO EN ESPAÑA, COMO EN NINGÚN LADO

Buenas tardes ya pueden ROMPER a aplaudir, háganme un aplauso cerrado tipo camarilla de lacayos a dictador suramericano.

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Comentarios

ekel-liste

..y si sigues pensando en comer un, como lo llama nuestro profesor;“GRAND SLAM” (AKA Triple Corona) o un “Welch Soße?” y si piensas ir a un “Imbiss” en Prenzlauerberg puedes informarte de cómo y en que condiciones preparan tu comida en el “Ekel-liste” de Pankow. En el “Ekel-liste” muestran los restaurantes que han tenido fallos higiénicos (como ratas o cucarachas en la cocina, alimentos guardado en temperaturas encima de 20grados..etc..).

También hay la versión positiva, el “smiley-liste” que muestra los sitios buenos.

http://www.berlin.de/imperia/md/content/bapankow/vetleb/negativliste_geo... http://www.berlin.de/ba-pankow/verwaltung/ordnung/smiley.html http://www.bz-berlin.de/multimedia/archive/00036/Ekel1_36886i.jpg

Imagen de Hector

IKEA (Sí, IKEA)

Ya que estamos hablando de esto, les hago una recomendación que incomprensiblemente (considerando su relación íntima con la patria de Swedenborg) se le escapó al gran Choped, me disculpara que le corrija, pero yo sé que a mí usted me quiere aunque se niegue a afirmarlo en público. En IKEA también venden comida. Sobre todo nórdica. Buen salmón y buenas gambas congeladas. Todo, como siempre en IKEA, de excelente calidad y buenos precios. Compren ustedes dos kilos de gambar congeladas con concha y podrán comer pasta con gambas durante mes y medio si de vez en cuando (una vez a la semana) interrumpen la rutina para comerse un döner. Necesitarán aceite de girasol, ajo, vino blanco, chili seco y perejil y cherry tomates. Eche todo en una sarten en ese orden (entre el ajo y el vino, eche las gambas, no sea bruto) y no olvide la pasta con un poco de su agua.Un gran manjar. La próxima vez que el amigo con coche les pregunte si necesitan algo de IKEA, vaya aunque no tenga dinero para comprar muebles. Las gambas hacen que valga la pena el viaje.

Imagen de A. Shopenhaua

DEL IKEA RECOMIENDO

Patats chips naturales (insuperables)

Kanelbullar

Y por favor no se atiborren a perritos 1€ con extrisimo de pepinillos y montanya equilibrista de cebollafrita con un galon de salsa y vaso para 7 a rellenar 1000.millones de veces.

Me he teletransportado a España...

OH! Gracias por revelarme el secreto del Mitte Meer...

Estuve el otro día y me encantó!!!!!!!!!!!!!!!!
Recomiendo la empanada gallega congelada. Super rica de verdad.

Y para los que no saben hacer tortilla de patata hay una congelada por 4€ que vale la pena (la acabo de probar) !!

Fui a comprar porque tenía una fiesta española...la próxima vez la intención será llenar mi despensa!!!
Aceitunitas, cola-cao, Litronas de mahou...

Unglaublich lecker!!!

Imagen de El Perro Salvaje

Reprobado

Estimado Choped, a éste o ésta que come tortilla de patatas congelada y bebe Mahou en Alemania, hágame el favor de reprobarlo/a. Una semanita en Schwedt no le vendría mal.

Supongo que no valdrá

Supongo que no valdrá culaquier tipo de arroz, hay que decir que el arroz de grano largo de los supermercados no sirve überhaupt para nada, y con el Milchreis yo no me atrevo a hacer experimentos, si a alguien se le ha ocurrido hacer una paella con eso, que lo cuente... XD
Yo siempre acudo al Mittemeer, tienen un arroz valenciano qu, che tu, es de categoría.

Imagen de A. Shopenhaua

PAELLA CON MILCHREIS

Es posible, yo lo he hecho varias veces y el resultado es satisfactorio, todo es cuestion de acertar con la medida. (Pero esto es siempre el secreto de cualquier paella bien ejecutada CLARO)

Busque un milchreis que no tenga los granos partidos y haga una prueba para saber la medida...Y SIEMPRE A OJIMETRO POR SUPUESTO. (caballón..ya sabe..como me entere de que mide el agua..le digo al prof. Monleon que le suspenda en paellología)

Imagen de Jaimito Gandolfi

Va hombre va!

Vamos Choped, ahora resulta que tambien es usted experto en arroces?

Vayase usted a la mierda!

Es el mejor post que he leído

Es el mejor post que he leído en semanas. Me he reído un montón. No sé cómo de insano puede llegar a ser un kebab conglomerado, ni el secreto de la química de la cola que estos supermercados Low Cost guarda como un valioso religare, pero sé una cosa a ciencia cierta, los artículos como este, que te hacen reir hasta conseguir que te duelan los músculos abdominales, deben de ser muy saludables... o No...

Imagen de A. Shopenhaua

NO LO SE

Yo soy un tipo muy Serio

De todas maneras gracias por el comentario.

Muy Suyo

A. Shopenhaua

cierto.

Y con lo que abundan estos supermercados "low cost", en donde todos compran, consumen, viven, respiran de ahi; alquien que vive en Berlín está hecho y se puede adivinar que comio( casi-casi) por su visita continúa a un Lidl, Kaisers ( dentro de todo d lo "mejorcito" ), pplus. aldi, erika... etc. les encantan, de hecho les pusieron alguna vez un Super Walmart y quebró. Siempre me preguntó, porqué es que existe tán poca variedad en los supers, y tiendas alemanas? ?

Q manera tan coda, aburrida de comer!

Me salvo gracias a los turcos (sus mercados, frutas, verduras, semillas, pan,...) italianos(excelentes restaurantes) , y a las tiendas vietnamitas.

muy buen post, me dio tanta risa y es q es tan cierto.

p.s hagan una visita -cutre visita- al OSTbANHOF a la parte de abajo de los supers. todo un caso de lugar.

Buenas tardes A. Shopenhaua ,

Buenas tardes A. Shopenhaua ,

Quisiera disculparme, pero no he encontrado otra manera de contactarte que a través de los comentarios.

Soy Natalia, de Paperblog. Me pongo en contacto contigo para invitarte a conocer el proyecto Paperblog, http://es.paperblog.com, un sevicio de difusión cuya misión consiste en identificar y dar a conocer los mejores artículos de los blogs inscritos ,que sino, se diluyen entre la masa antes de llegar a los oportunos lectores. "Berlinología" se adapta a nuestros criterios y creo que tus artículos resultarían muy interesantes a los lectores de "Viajes"

Espero que te motive el proyecto que iniciamos el mes pasado con tanta ilusión. Échale un ojo y Mientras, no dudes en escribirme para conocer más detalles.

Un saludo de todo el equipo,

Natalia - natalia @ paperblog.com
Responsable Comunicación Paperblog

Tres anos de formacion de cocina para nada

Aqui, los alemanes se tiran haciendo ausbildung drei jahre koche ( Formacion profesiona de tres anos para ser cocinero ), para NADA.

Los alemanes, aparte de ser un pueblo extremadamente inútil, xenófobo, insociable, déspota y mil adjetivos negativos más, son tan inútiles que trás haber cursado cualquier carrera, no saben ejercer su propia profesion ni ninguna otra.

Tal caso va desde arquitectos hasta cocineros. Ambos "profesionales", son unos auténticos ineptos para sus profesiones.

La mayoría de edificios sufren de goteras. Aparte, de que la última moda Cool de los Deutschen, es construir edificios de cristal. Y claro, como no, el agua acaba filtrándose por todas partes.

Y hablando de cocina, tras haber cursado tres anos de formación contínua, sólo saben mezclar mantecas, aceites y mil porquerías más, con alimentos nobles. Dando como resultado, platos vomitivos por los cuales llegan a cobrar 50 €´s.

!!! Y se las dán de PROFESIONALES ???? Vale!

Cualquier hijo de puta, en Espana, te hace una paella que te cagas encima de lo buena que esta. Y sin haber estudiado absolutamente nada de cocina. Tal vez algún que otro programa de Arquinano.

Venga.

Sergio.

Borrajas!

Hola
He llegado a este blog buscando borrajas en berlin xDD me mudo allí el 15 de septiembre y me has dado una alegria doble: me he reido mucho leyendo el articulo (por cierto gran verdad, pasa lo mismo en irlanda la gente pasa de cocinar y puedes hacerlo perfectamente) y la mayor alegría: BORRAJAS! great!!